Tìm kiếm "Thanh trì"

Chú thích

  1. Xống
    Váy (từ cổ).
  2. Cống
    Học vị dành cho những người thi đỗ khoa thi Hương dưới chế độ phong kiến.

    Nào có ra gì cái chữ Nho
    Ông Nghè, ông Cống cũng nằm co
    (Chữ Nho - Tú Xương)

  3. Khoa trường
    Khoa cử và trường thi, chỉ việc thi cử nói chung.
  4. Lang
    Cách gọi cũ của người làm nghề thầy thuốc, thường là Đông y.
  5. Ngưu
    Con trâu (từ Hán Việt).
  6. Tầm
    Tìm (từ Hán Việt)
  7. Mã
    Con ngựa (từ Hán Việt).
  8. Đàng
    Đường, hướng (phương ngữ Trung và Nam Bộ).
  9. Săn sắt
    Còn gọi là cá thia lia hoăc cá thia, cá cờ, một loại cá nước ngọt hoặc nước lợ, thân hình rất nhỏ nhưng rất phàm ăn.

    Cá cờ

    Cá cờ

  10. Cá rô
    Loại cá rất thường gặp trên các đồng ruộng ở nước ta. Nhân dân ta thường tát đồng để bắt cá rô. Cá rô đồng có thịt béo, thơm, dai, ngon, dù hơi nhiều xương, và được chế biến thành nhiều món ngon như kho, nấu canh, làm bún...

    Lưu ý: Có một giống cá khác gọi là cá rô phi, thường được nuôi ở ao, nhưng khi nhắc đến cá rô thì người ta nghĩ ngay đến cá rô đồng.

    Cá rô đồng kho tộ

    Cá rô đồng kho tộ

  11. Gột
    Quấy cho đặc sánh lại.