Chú thích

1. Ả em du

   Chị em dâu (phương ngữ Bắc Trung Bộ).

2. Bẩy nhau ả em du, lu bù là anh em rể

   Chị em dâu thường hay kích bác, hạ bệ nhau. Anh em rể gặp nhau thường bù khú vui vẻ.

3. Bắt được tay day được cánh

   Bắt được quả tang kẻ đang (định) làm việc xấu, việc phạm pháp.

4. Bảy mươi chớ cười bảy mốt

   Đời người khó mà lường được những tai biến xảy ra, khó mà nói trước được bất cứ điều gì.

5. Bàu

   Chỗ sâu trũng như ao vũng, thường ở ngoài đồng.

   

   Bàu sen ở Mũi Né, Bình Thuận

6. Hói

   Nhánh sông con, nhỏ, hẹp, do tự nhiên hình thành hoặc được đào để dẫn nước, tiêu nước.

   

   Hói Quy Hậu

7. Bánh tày

   Một loại bánh ở các vùng trung du và miền núi Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ, làm từ gạo nếp và gói lá chuối, tương tự như bánh tét ở miền Trung và miền Nam.

8. Cá rô

   Loại cá rất thường gặp trên các đồng ruộng ở nước ta. Nhân dân ta thường tát đồng để bắt cá rô. Cá rô đồng có thịt béo, thơm, dai, ngon, dù hơi nhiều xương, và được chế biến thành nhiều món ngon như kho, nấu canh, làm bún...

   Lưu ý: Có một giống cá khác gọi là cá rô phi, thường được nuôi ở ao, nhưng khi nhắc đến cá rô thì người ta nghĩ ngay đến cá rô đồng.

   

   Cá rô đồng kho tộ

9. Bánh tày nhân cá rô

   Chỉ sự quê mùa, lạc hậu ngày trước ở vùng Yên Thành, tỉnh Hà Tĩnh.

10. Seng

    Cái xanh (phương ngữ Bắc Trung Bộ).

11. Bánh khéo không ai khen, cháy seng mình phải vạ

    Rán khéo thì bánh phải hơi sém da nhưng làm vậy lại rất dễ cháy chảo.

12. Bạn thương hơn nương rào

    Sống hữu hảo, thân tình với nhau thì mọi việc yên bình, ngược lại thì dù tường cao cổng kín cũng khó lòng ở yên.

13. Bán củi để con chết rét

    Bi kịch của người lao động, làm ra sản phẩm mà mình không được hưởng.

14. Bán bò mua cuốc

    Ngớ ngẩn, không biết tính toán, bán đi một tài sản lớn để mua một vật dụng nhỏ.

15. Tru

    Trâu (phương ngữ một số vùng Bắc Trung Bộ).

16. Ló

    Lúa (phương ngữ Bắc Trung Bộ).

17. Chỉ tình cảnh khốn khó những năm mất mùa, đói kém.

18. Trự

    Đồng tiền (từ cổ).

19. Mự

    Mợ (phương ngữ).

20. Bác một trự mự cũng một đồng

    Hai bên cùng đóng góp để lo việc chung, đừng ai tị nạnh ai.

21. Bà rú Lông đi ông rú Trà

    Về mùa gió Lào, gió thường đổi chiều từ rú Lông gây nên những cơn lốc nhỏ thổi xuống rú Trà (đều thuộc huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An), gây hại cho nhà cửa, mùa màng. Người dân gọi hiện tượng này là bà thần rú Lông đi thăm ông thần rú Trà.

22. Ba lọc bảy lừa mắc phải bừa rụng răng

    Cầu toàn, kén chọn quá cuối cùng lại dễ vuột mất cơ hội, đạt kết quả không vừa ý.

23. Ba lạy bảy tùy

    Nhịn nhục, tùy lụy người khác đủ đường.

24. Ba đấm cũng bằng một đạp

    Sự thiệt hại của hai bên trong tranh chấp là như nhau.

25. Trường Lại, Trường Phong

    Hai xóm thuộc địa phận xã Kỳ Thịnh, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh.

26. Bánh đúc

    Bánh nấu bằng bột gạo tẻ hoặc bột ngô quấy với nước vôi trong, khi chín đổ ra cho đông thành tảng, thường được ăn kèm với mắm tôm. Bánh đúc là món quà quen thuộc của làng quê.

    

    Bánh đúc Hà Nội

27. Kê

    Cây lương thực cùng họ với lúa, quả rất nhỏ, thường gọi là hạt, màu vàng, tập trung thành một bông dài.

28. Làng Trại

    Một làng nay thuộc địa phận xã Phú Gia, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh.