Chú thích

1. Ru

   Sao? (trợ từ nghi vấn cổ).

2. Đo đắn

   Một cách nói của đắn đo. Chỉ sự lưỡng lự.

3. Quất

   Trong Nam gọi là cây tắc, cây hạnh, loại cây thường xanh (lá hầu như xanh quanh năm), quả giống như quả cam nhưng nhỏ hơn, thường được trồng làm cây cảnh hay bonsai. Ở ta, quất được coi là biểu tượng của may mắn nên thường hay được trưng vào dịp Tết. Quất có thể dùng làm mứt, thức uống giải khát và vị thuốc Đông y.

   

   Vườn quất ở Văn Giang (Hưng Yên)

4. Trồng cây đức

   Làm nhiều việc phúc đức. Gọi là "trồng cây" vì người xưa cho rằng tổ tiên làm nhiều điều thiện thì con cháu sẽ được hưởng phúc, giống như trồng cây thì được quả. Chữ đức ở đây là để chơi chữ với hạnh ở câu trên (còn có nghĩa là nết tốt).

5. Lệnh

   Thanh la dùng để báo hiệu lệnh.

   

   Thanh la

6. Cưa và đục là những dụng cụ của thợ mộc.

7. Khôn

   Khó mà, không thể.

8. Cải ngồng

   Một loại cải ăn rất ngọt, được chế biến thành nhiều món ngon.

   

   Cải ngồng luộc

9. Chim ra ràng

   Chim non vừa mới đủ lông đủ cánh, có thể bay ra khỏi tổ.

10. Gà mái ghẹ

    Gà mái non, sắp đẻ.

11. Bánh đúc

    Bánh nấu bằng bột gạo tẻ hoặc bột ngô quấy với nước vôi trong, khi chín đổ ra cho đông thành tảng, thường được ăn kèm với mắm tôm. Bánh đúc là món quà quen thuộc của làng quê.

    

    Bánh đúc Hà Nội

12. Bánh tráng

    Miền Trung và miền Nam gọi là bánh tráng, miền Bắc gọi là bánh đa. Đây một dạng loại bánh làm từ bột gạo, tráng mỏng, phơi khô, khi ăn có thể nướng giòn hoặc ngâm sơ với nước cho mềm để cuốn các thức ăn khác. Ngoài ra, bánh tráng còn có thể được làm với các thành phần khác để tạo thành bánh tráng mè, bánh tráng đường, bánh tráng dừa... mỗi loại có hương vị khác nhau.

    

    Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

13. Khoai từ

    Loại khoai thuộc họ củ nâu. Ở Việt Nam, loại có gai phân bố ở Phú Quốc, loại không gai phân bố rộng rãi, ngoài ra còn có củ từ nước mọc ở các tỉnh miền Đông Nam Bộ. Khoai từ thường dùng làm lương thực, thực phẩm và là một vị thuốc với nhiều công dụng.

    

    Khoai từ luộc

14. Rượu tăm

    Loại rượu ngon, khi lắc thì sủi tăm lên.

15. Vượt cạn

    Chỉ việc sinh nở.

16. Có bản chép: xứ Huế.

17. Chúa

    Chủ, vua.

18. Mẫu thân

    Mẹ (từ Hán Việt).

19. Mần

    Làm (phương ngữ Trung và Nam Bộ). Như mần ăn, mần việc, đi mần...