Bánh quẩy

1. Bánh quẩy

   Một loại bánh rán (chiên) làm từ bột mì pha bột nở, có hình hai thanh bột dài dính vào nhau. Quẩy có thể ăn riêng hoặc ăn kèm các món nước như phở, bún, miến, mì, cháo.

   Món bánh quẩy có xuất xứ từ Trung Quốc. Trong tiếng Quảng Đông, nó có nghĩa là "quỷ sứ bị rán bằng dầu". Theo truyền thuyết Trung Quốc, bánh quẩy có là do người Trung Quốc, vì căm phẫn vợ chồng Tần Cối (một vị thừa tướng đời Tống mà sử sách Trung Quốc thường xem là Hán gian) và Vương Thị đã hại Nhạc Phi (một nhà quân sự danh tiếng thời Nam Tống, được người Trung Hoa xem là anh hùng dân tộc) mới làm loại bánh có hai viên bột dài giống hình người, rán trong dầu sôi, ý tượng trưng lời nguyền rủa cho hai vợ chồng Tần Cối - Vương thị bị rán trong vạc dầu ở địa ngục.

   

   Bánh quẩy

   Những nội dung có dùng chú thích này:

   Vè ăn hàng