Cốm dẹp

1. Cốm dẹp

   Một loại cốm thịnh hành ở các tỉnh Trà Vinh, Sóc Trăng, dùng loại nếp vừa đỏ đuôi, chưa chín rộ, hạt còn mềm. Quy trình và thành phần làm cốm dẹp tương tự như cốm Vòng, tuy nhiên cách ăn cốm dẹp phổ biến là trộn cốm với đường trắng, rưới nước dừa tươi và đậy vài tiếng đồng hồ cho cốm mềm đi.

   

   Cốm dẹp

    

    

   Những nội dung có dùng chú thích này:

   Vè ăn hàng